Provence a écrit :Oui, je mets souvent aussi du vin blanc. Ce que je donnais n'est pas une recette, juste une explication pour Annel

Et le parmesan à la fin..... indispensable, bien sûr !

Tout pareil !

Je suis en train de faire un risotto moules curry petits pois et courgette avec un trait de vodka et de la crème et je sens que ça va être super bon

faut tenter aussi avec du martini c'est également sympa

Bah le souci c'est que personne ne boit de martini ici (déjà même la vodka, on en avait acheté pour une soirée et il en reste encore plein, moi je suis pas trop alcool mais je crache pas sur un verre de chardonnay, et mon chéri est plutôt montbazillac). J'essayerai d'acheter en petite bouteille tiens. Et au niveau du martini, c'est le rosso ou le bianco ?

Merci

Bonjour,

Avec la vodka tu peux plein de coktails.

1 mesure de vodka 1 mesure de kuraso bleu, un zest de citron, du petillant et ça te fait un petit coktail.

Et bien d'autres encore.

matinreveil a écrit :Bonjour,

Avec la vodka tu peux plein de coktails.

1 mesure de vodka 1 mesure de kuraso bleu, un zest de citron, du petillant et ça te fait un petit coktail.

Et bien d'autres encore.

J'en doute pas, mais on aime pas la vodka

matinreveil a écrit :Bonjour,

Avec la vodka tu peux plein de coktails.

1 mesure de vodka 1 mesure de kuraso bleu, un zest de citron, du petillant et ça te fait un petit coktail.

Et bien d'autres encore.

J'en doute pas, mais on aime pas la vodka . Merci quand même

Bree, alors il etait comment ce risotto?

super bon mais j'ai pas noté les doses de ce que j'ai mis

Bree a écrit :super bon mais j'ai pas noté les doses de ce que j'ai mis

Oh pas grave, ce qui est intéressant c'est l'association des ingrédients ! J'ai noté, j'aime tout

moi mon risotto preferé c'est avec des courgettes et du chorizo !

IL faut pour 4 personnes
du riz blanc ben moi j'en mets 4 verres
deux courgettes
du chorizo
1 oignon
un cuillere d'huile (d'olive de preference )
et du bouillon de volaille (un cube)


on trie et hache l'oignon (alors là vous avez le choix pour la methode soit sous l'eau soit avec des allumettes dans la bouche... rooo je plaisantais !)
on le fait fondre dans une casserole avec de l'huile d'olive.
on met le riz blanc avec une louche de bouillon de volailles on laisse cuire dix minutes
on ajoute le reste du bouillon avec les cougettes coupées en morceaux
une pointe de sel et de poivre (moi je rajoute un pointe de curry j'adore le gout )
on laisse terminer la cuisson pendant dix minutes...
on decoupe le chorizo en tranches et on l'incorpore au risotto .

un vrai bonheur


voili voila

Bree a écrit :Bah le souci c'est que personne ne boit de martini ici (déjà même la vodka, on en avait acheté pour une soirée et il en reste encore plein, moi je suis pas trop alcool mais je crache pas sur un verre de chardonnay, et mon chéri est plutôt montbazillac). J'essayerai d'acheter en petite bouteille tiens. Et au niveau du martini, c'est le rosso ou le bianco ?

Merci

ben ct du bianco et moi aussi ct avec un reste de soirée héhé comme j'aime pas trop trop ça ben ça a servi à parfumer le risotto!

Thalia a écrit :

Bree a écrit :Bah le souci c'est que personne ne boit de martini ici (déjà même la vodka, on en avait acheté pour une soirée et il en reste encore plein, moi je suis pas trop alcool mais je crache pas sur un verre de chardonnay, et mon chéri est plutôt montbazillac). J'essayerai d'acheter en petite bouteille tiens. Et au niveau du martini, c'est le rosso ou le bianco ?

Merci

ben ct du bianco et moi aussi ct avec un reste de soirée héhé comme j'aime pas trop trop ça ben ça a servi à parfumer le risotto!

Merci Thalia

Moi c'est au safran et au parmesan!
Et je rajoute aussi des petits morceaux de courgette dans l'eau de cuisson dès le début, à la fin elle a complètement fondu dans le riz c'est délicieux.

bleunven, j'ai essayer! delicieux!