merci maria pour tes lumières ... alors l'idéal c koi ???

Je reviens sur quelques notions d'équilibre alimentaires pour justifier mon mail précédent.

L'équilibre alimentaire varie niveau glucide/protéïnes/lipides entrele 421-gpl
en gramme 4 portions de glucides, 2 portions de protéïnes, 1 portion de lipides,
en calories : glucides 49%, protéïnes 24%, lipides 27%
au recommandation de la FAO http://www.fao.org/docrep/W8079E/w8079e0c.htm#chapter%206%20%20%20recommendations et http://www.fao.org/docrep/V4700E/V4700E06.htm#General%20conclusions%20and%20recommendations%20of%20the%20consultation
en calorie ; glucides : 55 %, lipides de 15% à 30% et donc de 30% à 15% de protéïnes

En considérant 50g de viande + 50 g de féculents cuit (3 cuillères à soupe)+ 100g (soyons large) de légumes verts, plus yaourt décalé, on obtient 19g de protéïne, 20g de glucide et 11 de lipide. (rappel, un repas avec l'anneau, c'est en gros le volume d'un pot de yaourt). L'insuffisance en glucide est nette. Quid du petit déjeuner et des en-cas pour rétablir tout ça ? Est-ce que seulement ils sont suffisant pour franchie le seuil des 50g de glucides journalier indispensables éviter les toubles de la cétose et nottament les vmissements ? Sans parler des 150g nécessaires essentiellement pour le cerveau qui seront prélévé sur la masse musculaire http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/REbioch/POLY.Chp.5.html

On comprend dès lors pourquoi le corps, mis en mode famine du fait de l'insuffisance de glucide et de calories globales, va chercher par tout les moyens à aller vers les glucides, voire les gluside et les matières grasses., donc les gateaux.

Privilégier les féculent sur la viande, si on peut manger plus, c'est à dire aller plutôt vers 100g de féculents que 100g de viande est une sage résulution. Du moins c'est mon point de vue.

Cela nécessite, lorsque seules les portions mini passent, à organiser un petit déjeuner avec lui aussi 50g de viande (jambon/fromage/poulet) ou 1 fromage blanc et de prendre du pain et des fruits à chacun des 3 en-cas et au petit déjeuner. Voir, à ne pas hésiter à aller vers un gouter douceur par jour (portion de 100g environ de gateau, 250m-300mll de milk shake maison (mi-lait/mifruit), à sucrer son cafe ou à mettre de la confiture sur ces tartines du matin.

Bien sûr, quand plus de choses passent le midi et le soir, il faut alors privilégier ll'augmentation des doses de légumes vert et (un peu) féculents le midi (150g de viande sur la journée sont définitivement suffisant) et diminuer voire supprimer les en-cas.

Voila du moin mon opinion sur la question.