bonjour annnnnnna,

ton traiteur a l'air pas mal !! Dans quelle région habites-tu ?

roulaye a écrit :bonjour annnnnnna,

ton traiteur a l'air pas mal !! Dans quelle région habites-tu ?

j'habite dans le nord vers Valenciennes

les traiteurs quand on a un petit budget on peut les eviter car ça depasse souvent les 13euros par personne et j'ai calculé que ça revient moins cher de tout se preparé nous c'est ce qu'on va faire nous serons environs 50personnes et on fera un buffet froid avec taboulé celeri carotte rapées salade de pates et de riz plateau de viande froide genre roti de porc de dinde et de boeuf et plateaux de charcuterie je trouve que l'on mange bien et ça revient a pas trop cher car j'ai calculé 1 barquette de 500g de taboulé ou carottes rapées ne depassent pas les 3euros en grande surface et on m'a dit qu'il fallait compter 100grammes par personne de salade chez un traiteur

karine833 a écrit :les traiteurs quand on a un petit budget on peut les eviter car ça depasse souvent les 13euros par personne et j'ai calculé que ça revient moins cher de tout se preparé nous c'est ce qu'on va faire nous serons environs 50personnes et on fera un buffet froid avec taboulé celeri carotte rapées salade de pates et de riz plateau de viande froide genre roti de porc de dinde et de boeuf et plateaux de charcuterie je trouve que l'on mange bien et ça revient a pas trop cher car j'ai calculé 1 barquette de 500g de taboulé ou carottes rapées ne depassent pas les 3euros en grande surface et on m'a dit qu'il fallait compter 100grammes par personne de salade chez un traiteur

je pense comme toi... ça demande ptet un peu d'organisation mais ça me paraît une très bonne solution quand on est peu nombreux (sauf si bien sûr on veut un repas de haute gastronomie avec caviar, etc. mais bon là faut vraiment aimer ses invités héhé)

Bonjour à toutes!

Je me pacse le 12 juin 2010 et nous avons décidé de tout préparer nous même!
Nous serons 50 personnes sans compter les enfants (une dizaine) et après calcul et différents devis nous avons constaté une énorme économie!!!!
Nous avons tout compter et pour faire notre buffet il y en a pour 350€ de nourriture y compris de quoi faire des amuse gueules pour l'apéro.
Evidemment c'est l'alcool le budget le plus important...
Nous avons tout acheté au fur et à mesure et selon les promos du moment (par exemple coca 100% remboursé chez auchan ou bulles à moitié prix...)

en conclusion:
pour le vin d'honneur
26 bouteilles de crémant avec un mélange (brut nature, brut rosé et petillant de listel)
300 navettes (fromage, jambon, paté)
50 navettes nutella
Boudoirs, confiseries diverses et speculoos

apéro
3 litres de pastis
2,5 litres de whisky
1,5litres de malibu coco
13 litres de punch maison
200 mini quiches maison
200 mini pizza maison
200 mini saucisses roulées
200 mini croissants fromages
chips
cacahuète
saucisson

entrée
6 cartons de vin blanc sec
1 carton de vin blanc moelleux
terrine de légumes maison
couronne de surimi facon crabe
terrine courgette saumon
couronne antillaise
crevettes
saumon
carottes rapées
tomates
taboulé
oeufs durs
concombres
betteraves
surimi
macédoine
rosette et autres charcuteries telles que des roulades

plat
5 cartons de rosé
2 cartons de vin rouge
terrine campagnarde maison
poulet fumé
mousse foie
pate de foie
rosbeef (à cuire et trancher soi meme)
roti de porc (à cuire et trancher soi meme)
jambon
salades
haricots verts
pomme de terre
riz composé
chou fleur assaisonné
pomme de terre + knacki + mayo

fromage
1 carton de vin rouge
camembert
babybel
gruyère
mimolette

on prévoit en pain 150 petites boules (différentes céréales), mayo, ketchup, vinaigrette...

gateau
différents gateau en pièce montée
15 btl de Montlouis

nous avons pris soin de preparer une jolie deco et des accessoires de buffet qui feront vraiment sympa, et tout cela je trouve à moindre cout étant donné la diversité du buffet par rapport à ce que nous proposé les traiteur du coin!!!

il y a juste pour les boissons non alcoolisées, nous avons pris 18 btl de coca, 30 btt d'eau, 16 jus d'orange et 18 oasis mais je ne sais pas s'il y aura assez qu'en pensez-vous???
nous préparerons tout cela à deux la veille et mettrons tout au frigo car pour la soiree nous avons pris deux extras pour mettre les plats sur le buffet, servir à boire et faire la vaisselle

Voila si vous y mettez un peu de courage ca devrait aller!!!

bon courage à toutes

Merci à toi!

esperons maintenant que tout se passe bien dans l'organisation de dernière minute!!

J'espère que vous passerez toutes le plus beau jour de votre vie!

moi je pense que ça a l'air bien !!!

alors perso pour le lendemain du mariag eon fait un buffet froid, mais vu les tarifs on ne s'embette pas à le faire nous. on sera une trentaine le dimanche, si tu as des magasins cora pres de chez toi, il font un buffet froid simple à 7 euros par personne (tranche de roti de porc, boeuf, charcuterie 2 salades et meme fromage compris) apres tu peut agrementer ton buffet avec d'autres choses mais au niveau du tarif ils sont imbattables !
pour le jour J, je me suis renseignée sur les buffets froids tres copieux et originaux mais ca nous revenait aussi cher qu'un repas entier servi à table voili voiou