Pour ce genre de centre, et surtout pour que ce soit pris en charge par la sécu, il faut passer par un nutritionniste, endocryno, medecin... Ils sauront quel établissement sera le plus adapté, combien de temps tu devras y passer et ce que tu dois en attendre (je confirme, pour les 20 kilos en un mois, ne reve pas, et c'est TRES mauvais pour la santé d'en perdre autant d'un coup, et la quasi-assurance d'en reprendre au moins autant après !)
Généralement, ces centres sont surtout pour t'apprendre à mieux manger, à faire de l'exercise et évaluer le pourquoi et le comment de ta prise de poids pour mieux t'aider à en perdre (bilan psy, médical, kiné...) bref, ce ne sont pas des machines à perdre des kilos, mais des centres de rééducation.
En tout cas, pour ton "maximum", je te dirais pas plus de 5 kilos en un mois, même avec un centre comme ça... Et puis fais un tour sur notre forum rééducation alimentaire ;)