Je n'ai pas de piste à te proposer, mais je pense comme toi : c'est une hérésie de forcer un enfant à manger comme ton amie semble le faire...
Un enfant, ai-je lu récemment, mange selon sa faim, jusqu'à l'âge de 4-5 ans... il se régle lui-même, réclame quand il a faim, et arrête quand il est repu...
De plus, d'un enfant à l'autre, les rations varient énormement... ce qu'on préconise, pour un enfant de tel âge, c'est forcement une sorte de moyenne, une indication, mais il faut ensuite s'adapter aux besoins réels de l'enfant...
Pour ma part, ma fille de un an est grande et costaud, et a un bon coup de fourchette, mais ni plus ni moins que ce qu'elle nous réclame et quand elle le réclame... si un matin elle ne finit pas son bib, ben c'est pas grave (si elle est comme d'hab, si elle ne montre pas de symptomes particuliers), ben elle réclame à manger un peu plus t^^ot au repas suivant... parfois il y a des jours où elle ne mange pas trop, et d'autres où on a l'impression qu'elle mange plus... y a des poussées de croissance aussi, etc...
Peut-être ton amie ressent-elle le refus de manger comme un acte de rejet envers elle ? Ou a t-elle cette image qu'un bébé doit être tout dodu, etc... Il faut peut-être en discuter avec elle, je sais bien que c'est très délicat, mais il y a sur ce forum que tu connais bien un tas de personnes qui souffrent de TCA aujourd'hui, et qui racontent des scènes de leur enfance où elles devaient rester à table des après midi entières si elles n'avaient pas fini leur assiète, etc...
Peut-être pourrais-tu chercher ces témoignages, également sur des sites spécialisés des conseils concernant l'alimentation de bébé (généralement, il est toujours déconseillé de forcer un enfant, c'est le meilleur moyen de créer des conflits avec la nourriture... )... :?