pour le mariage ma soeur, on avait mis tous les ballotins ensemble dans un énorme panier et les gens se servaient (il y avait trop de ballotins de toute façon car c'était un "nombre forfait en magasin")
pour le mariage de ma copine d'enfance, elle avait mis un ballotin par assiette mais les gens invités au VH repartait avec la coupe de champagne gravée dans laquelle ils buvaient un coup
les invités au repas partaient donc avec la coupe de champagne + le ballotin (les coupes étaient offertes par un de ses oncles et il y en avait trop puisque c'était un forfait donc les gens qui ont aidé les mariés et les proches sont repartis avec 6 ou 12 flutes en plus comme cadeau de remerciement)
donc ça dépend de ton budget, moi je trouve plus sympa de donner un ballotin à tout le monde (pour le baptême du fils de ma chef, je n'étais pas invitée et elle m'a donné un ballotin quand même parce que je connaissais son ptit bout)