Arf, en fait c'était très bref...
Bon, sinon j'ai acheté le Nouvel Obs, j'ai lu le dossier. Il y a un premier article qui montre les problèmes posés par les régimes, et qui ne se contente pas de parler des carences. Il cite Apfeldorfer et parle des TCA. Ce problème est abordé de manière claire et directe, mais ça n'occupe pas assez de place à mon goût.
Les deux autres articles sont plus focalisés sur l'aspect purement nutritionnel, les carences causées par tel ou tel régime, etc. Personnellement, je trouve ça moins intéressant, parce que ce n'est pas un problème à long terme comme les TCA et l'effet yoyo.
Ce que j'aimerais enfin voir, c'est un article qui montre les mécanismes aboutissant aux TCA ou à la prise de poids jusqu'à l'obésité morbide, comme les témoignages qu'on peut lire ici. C'est encore bien timide.