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galettes de manioc

45 ans 974 259
500g de manioc rapé
1 jaune d'oeuf
50g de beurre mou
100g de sucre
une gousse de vanille coupée en petits morceaux

Mélanger le manioc, le sucre et le jaune.  
Ajouter le jaune d'oeuf et la vanille.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile, feu moyen.
Former des galettes (une cuillere a soupe de pâte)
et aplatir le plus finement possible dans la poêle.
Cuire une minute de chaque coté.
B I U