Coucou,
J'ai été fille au l'air en Irlande (près de Cork) il y a quelques années maintenant.
Je devais, en effet, m'occuper de leur fille unique qui avait 6ans : petit dej, école, retour à 15h, devoir, loisirs.
A côté de ça je m'occupais un peu aussi de la maison (mais plutôt de manière volontaire, ce n'était pas formalisé dans ne mon contrat - car je considère que vivre chez quelqu'un c'est aussi participer aux tâches ménagères) : vaisselle, repas....en contrepartie j'étais payé 70 ou 80€/semaine.
Je dirais que oui, la fille au pair doit obligatoirement s'occuper d'enfant dans sa famille d accueil. Savoir s'occuper d'enfant aussi c'est necessaire. Après tu peux faire une sélection au niveau de l'âge (un nouveau né c'est pas la même chose qu'un enfant de 6 ans). J'avais trouvé la famille par le biais d'un site internet ou chaque partie devait consister un dossier complet afin de connaître au mieux l'autre avant de franchir le pas.
Ce qui a été une barrière pour moi au début : la langue ! La petite a très vite compris que je ne maitrisai pas la langue et en a beaucoup profité ;) mais crois moi, être en immersion totale te permet de devenir bilingue très très vite !!!
Si j'avais un conseil à te donner : FONCE ! C'est une super expérience dans sa vie qui rapportera beaucoup sur le plan professionnel et personnel ! J'ai adoré cette expérience, ça t'apprend énormément de chose, les coutumes du pays, la vie à l'étranger, faire de nouvelles connaissances... J'ai eu du mal à me lancer mais je n'ai jamais regretté, si un seul regret : ne pas être reparti dans un autre pays par la suite ;)