je ne suis pas allée a amsterdam mais je suis déjà allée a prague et c'est vraiment génial
et je trouve qu'au niveau architectural, style de vie des gens là bas, c'est vraiment dépaysant... et c'est vraiment pas cher tant au niveau resto, sorties, visites, billet de train pour y aller...
(je parle sans savoir mais je pense qu'amsterdam est plus proche de ce que l'on peut voir en france et très certainement plus couteux...)
parcontre pour l'accessibilité en fauteuil, il faut avouer que prague n'est pas très moderne et il y a certains endroits ou ca ne sera pas possible d'aller donc c'est à prendre en compte dans ta reflexion...
en tout cas je te souhaite un très bon voyage!