quand j'en achète des fraiches, je les épluches mais quand je les achète en rondelles surgelées, elle ne sont pas pelées et ça n'a pas l'air de géner ma puce!! ;)
Moi je les lave bien et je laisse tjs la peau, parait que c'est là qu'il y a le plus de vitamines (si toutefois tu les cuis a la vapeur c'est ideal) ;)