Bonjour,

Je vais faire un planteur en apéro à mon mariage.
D'après vous, combien de litres je peux prévoir pour 100 adultes.
Quelqu'un a t il une excellente recette et pas trop forte en alcool non plus mais avec du gout?

Merci

J'ai trouvé sur internet cette recete Punch planteur

Il parait qu'il est inratable et fait toujours l'unanimité.
pour 100 personnes
- 2 litres de rhum blanc agricole
- 3 litres de nectar de goyave
- 3 litres de jus d'ananas
- 3 litres de jus l'orange
- 2 grosses pincées de muscade
- 2 grosses pincées de cannelle
- 1/2 litre de sirop de grenadine

Mettre tous les ingrédients dans un très gros récipient pouvant être fermé (je prends soit des bouteilles de 5 litres d'eau minérale vide ou alors une fontaine isotherme qui se ferme et que je peux mettre dans mon frigo).. Bien remuer. Faire au moins la veille. L'idéal est de prendre de très bon jus de fruits, cela fait toute la différence. Astuce : mettre toutes les bouteilles de jus de fruits au frais avant.

Des commentaires dessus ?

15 litres en tout ... je trouve ça un peu juste, surtout si il n'y a que ça ... 15 litres, ça équivo à UN verre de 15cl par personne ... pour 90 adultes, j'ai prévu 30 litres ... mais peut etre que j'ai une mentalité de picolo ...

C'est juste un apéritif, y a de ceux aussi qui boivent que du jus aussi ... puis si ils boivent trop, ils seront pas où ils sont après et vu le mal qu'on se donne pour la déco, je veux qu'ils apprécient tous les détails hihi

Merci, mais je vais réfléchir si je peux rajouter 1l ou 2l.

stressy7 a écrit :C'est juste un apéritif, y a de ceux aussi qui boivent que du jus aussi ... puis si ils boivent trop, ils seront pas où ils sont après et vu le mal qu'on se donne pour la déco, je veux qu'ils apprécient tous les détails hihi

Merci, mais je vais réfléchir si je peux rajouter 1l ou 2l.

Je suis d'accord avec toi mais ça serait dommage d'en manquer car ça se boit facilement surtout quand il fait chaud

J'ai prévu 1,5l/4 pers donc 60l pour 160 pers et puis le reste (si il en reste)sera distribué aux courageux nettoyeurs du lendemain

loutaime et mimi

comment répartissez vous les 15 l ou 30 l en alcool et jus pour le planteur ?

stressy7 a écrit :loutaime et mimi

comment répartissez vous les 15 l ou 30 l en alcool et jus pour le planteur ?

Tu parles du dosage ou de la présentation

Mon futur mari est martiniquais et il fait un planteur exellent!!
Par contre je te conseille pas le jus de goyave...Il est trés lourd et masque le gout des épices tels que la vanille ou la cannelle...Ce n'est que mon avis!!!

Aprés, sans avoir une mentalité d'alcolo, je pense qu'il faut rajouter 4 ou 5 litres à la première recette!!!
Il vaut mieux trop que pas asser, aprés tu pex le congeler (si si je t'assure c'est bon!)

patachoux quand tu dis rajouter 4 ou 5 litres ce sont des litres de quoi ? alcool ? ou jus ?

Tu pourrais me Donner la recette du planteur de ton mari?

mimi je parle du dosage ...

moi je te conseille,
6l de rhum
9l de jus d'ananas
6l de jus d'orange
1/2l de sirop de grenadine

+ les épices ...
si tu veux,
Mais moi je rajoute juste les grains noir de vanilles ...
et j'aime bien mettre des morceaux de fruit dedans, comme l'ananas ... oui j'aime l'anans !!!

Donc ça ferai 21 litres ...
et comme dit patachoux ( drole de speudo !!! lol ) mieux trop que pas asser ...

Et sinon, quand tu dis 100 personnes, ce sont 100 adultes ??

Je dose de cette façon 1/3 alcool 2/3 et jus de fruits+sucre de canne :angel:
car moitié/moitié :drinking:
Après quelques heures au frais,on goutte et on peaufine

Oui 100 adultes + 50aine d'enfants!

Pour mon mariage j'avais pas trop prévu d'alcool, j'avais un peu peur des debordements, y'avais donc juste une grosse bouteille de Pastis , et on a fait 20 l de punch.

Il en est resté environ 5 l (on etait 60 adultes) mais il était un peu fort alors peut être que ca les a freiné

moi aussi j'ai choisi le planteur et du kir au mousseux avec des sirop originaux(rose ,violette...)
pour la recette du planteur
voici le lien que j'ai choisi


http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=44947