Voyage au japon

de sauce soja, bon OK c'est pas facile à trouver (bien que le yakiniku à la base soit d'origine coréenne) parce que les coréens sont assez mal vus au Japon (il y a un excellent bouquin là-dessus, publié aux Editions Anarchistes - oui c'est une vraie maison d'édition :P ) et donc le hasard et le fait de se promener dans les vieux quartiers aide beaucoup.
Conclusion : promenez-vous dans les vieux quartiers 8)

Un autre plan miam qui vaut le détour, pour les lève-tôt ou bien les gens normaux et néanmoins courageux, c'est l'arrivée des bateaux de pêche dans les halls de déballage face à l'aéroport, il y a de minuscules sushiya plein les allées, l'ambiance y est carrément rude mais l'expérience est à la fois visuelle (voir le découpage des gros poissons avec leur très long couteau qu'ils manient comme un sabre, ils te tranchent la bestiole dans sa longueur d'un coup d'un seul :shock: ) et gustative (y a-t'il meilleur poisson au monde ? je ne crois pas :angel: ) mais bien entendu il faut admettre dans sa tête de manger des sushi à 5 heures de matin ! :morning: