pour ce qui est de la restauration effectivement les cadences de travail sont assez soutenues.
Un CAP cuisine te destine à faire de la cuisine dans soit des restaurant traditionnel (de la brasserie au resto plus chic) soit en collectivité (type restaurant d'entreprise/cantine scolaire/ maison de retraite ou hopital).
Le CAP agent de restauration tu ne trouveras des postes qu'en restauration collective à savoir poste d'employé de restauration. Souvent c'est des postes à temps partiel où tu fais un peu tout (aide en cuisine, plonge, service au self ...).
Ce qui est sur c'est qu'il y a du boulot mais c'est loin d'être évident. Tu peux aussi postuler pour des postes d'employé de restauration sans diplôme car ça ne nécessite pas forcément 2 ans d'études et souvent on recrute des gens non diplômé ou qualifié qui peuvent très bien faire le job.