Cookies aux tomates séchées et au chorizo (Apéritif)

Ce n'est pas long à faire mais assez long à cuire quand même hein, il y a plusieurs fournées.

Si tu en fais des pas trop gros, tu peux en faire une vingtaine avec la quantité donnée.

Sinon moi je les fais la veille et le WE dernier je les avais mis au frais (avec cette chaleur). On les a mangé froids et c'était "très" délicieux aussi ! ;)

Et j'ai ENCORE donné la recette ! :lol:

Merci les filles ! Je pense que je ferais ça samedi et je mettrais au frigo !

Ce qui est long c'est de couper en petits morceaux les tomates et le chorizo (on oublie le robot ça fait de la pâtée)...

Alors quand je dois faire beaucoup de cookies, je prépare mes ingrédients la veille et je réalise la recette le jour même (ça c'est rapide) en doublant mes proportions à chaque fois (en triplant ça devient difficile à bien mélanger, je préfère faire plusieurs fois la recette doublée).

Mais tu peux tout à fait les préparer la veille aussi, ça se conserve bien. Par contre je n'ai jamais pu en congeler (pas de restes!), donc je ne sais pas ce que ça donne, mais visiblement d'autres filles ont testé et ça va tout bien.

Tu viendras donner tes impressions ;)?

ca a pas l'air mal je vais essayer

question bête mais ou trouver des tomates séchées et pis comment mesurer 30 ml??

tessy a écrit:

Les tomates séchées se trouvent en supermarché. Moi je les ai dans un supermarché spécialisé en fruits et légumes frais. Ca existe en pot aussi.

Pour 30 ml ça correspond à 2 cuillère à soupe ! Voilà !

Régale toi ! ;)

moi j'ai testé mais a ma facon:

-tomates séchées,
-olives noires grecques,
-pancetta
-oignons-ail
-parmesan et gruyère.

pour les tomates, la pancetta et les olives j'ai mis tout au mixer pour hacher (et non ca fait pas de la purée), j'ai juste émincé l'oignon et pressé l'ail...

resultat: supers bons, facile a faire... apres on peut faire plein de variantes!

Hummmm, ça a l'air bien bon...
Faut que je note la recette mais Chéri n'aime pas le chorizo alors je ne sais pas par quoi remplacer mais je trouverais! Lol!

Bouquet_de_Violettes a écrit:

Merci beaucoup :D

Lulu10, si tu ne fais que 12 cookies avec ta recette, ils doivent être monstrueux !!

J'ai doublé les proportions et j'en ai 60.

Une odeur de fou lors de la cuisson !!

Ben non, pas monstrueux?? Des bons gros cookies quoi! :lol:
Je les aplatis mais pas trop, j'aime bien qu'ils soient moelleux dedans...
Mais bon, 12 cookies c'est peut être juste effectivement...faudra que je recompte à ma prochaine fournée!

Et ton verdict saveur Misstouti?

Alors verdict : Le plat d'environ 60 cookies n'a pas survécu !!
Que des félicitations, entre ça et les madeleines au roquefort, il y avait des gourmands conquis ;)

Les tomatés séchées à l'huile ça le ferait en égouttant bien sur ) ben parce que j'ai trouvé que ça :oops:

oui bien sur c'est ce que j'utilise toujours !! ;)